Газовая или электрическая духовка — что лучше: рекомендации по выбору

Удобство эксплуатации

Если говорить об удобстве, то здесь нужно исходить из индивидуальных предпочтений. Газовая духовка обладает более простым устройством управления. Ничего сложного в ней нет, лишь несколько рычажков. Главное изменение, которое претерпела газовая печь за все годы, кроме дизайна, — это поджиг форсунки, он стал не только удобнее, но и гораздо безопаснее.

Регулирующие рычаги духового шкафа на газу

Электрический духовой шкаф может быть оснащен электромеханическим или полностью электронным управлением.

Регулировка посредством электромеханики

Электромеханика проще по своему устройству, однако электрическое управление открывает больше возможностей управления процессом приготовления пищи.

Печь оснащенная электронным управлением

Выбор способа управления зависит от индивидуальности и потребностей каждого.

Технические возможности

Покупателей может интересовать вопрос о том, какая духовка лучше – электрическая или газовая. Сравнение этих двух разновидностей техники стоит начать с определения возможностей дома или квартиры.

Следует учесть, что говорить об установке газовой духовки целесообразно только для жителей частной недвижимости, к которой подведена централизованная газовая магистраль. В противном случае технически невозможно установить в доме такое оборудование. В частном доме можно запитать духовку от газового баллона. Однако для жителей многоквартирных домов такое решение неприемлемо по многим причинам.

Существует и ряд ограничений для установки электрической духовки. В продаже представлены агрегаты, мощность которых составляет 3 кВт и более. Если дом достаточно старый, а полная замена электрических коммуникаций проводилась очень давно, такое мощное оборудование устанавливать нельзя. Это может привести к перегрузке линии и возникновению пожара.

Виды духовых шкафов

Прежде чем приобрести духовку, следует понять, какое именно устройство вам требуется: совместная конструкция с варочной поверхностью (зависимая) или отдельностоящая (независимая). Первый вариант работает совместно с варочной поверхностью и активируется нажатием одной кнопки. Второй функционирует независимо от плиты. Управление таким оборудованием осуществляется с передней панели на духовке. Кроме этого, подобная техника классифицируется по способу нагрева и подключению на электрическую и газовую.

Электрические

Являются оптимальным вариантом для тех квартир и домов, где нет возможности подключиться к газовой магистрали. Нагрев происходит сверху и снизу камеры. Кроме этого, можно располагать противень с пищей на разных уровнях. Таким образом, одновременно готовят разные блюда, что экономит время.

Электрические духовые шкафы оснащаются вентилятором, установленным в задней части, посредством которого разгоняется горячий воздух, а также термостатом, позволяющим поддерживать температуру на одном уровне. В результате блюдо пропекается и прожаривается одновременно.

Газовые

Такие духовки имеют немало преимуществ. Устройства подходят для квартир, где возможно подключение к газу. Горелки, подающие тепло внутрь камеры, располагаются в нижней части. Таким образом, блюда нагреваются снизу.

В оснащении современной техники присутствует система «газ-контроль», которая исключает утечку газа в случае погасания огня.

Цена устройства

Цены на любую бытовую технику зависят от технических характеристик, функциональных возможностей, эффективности энергопотребления, удобства использования, привлекательности внешнего вида, а также новизны и популярности конкретной модели и, конечно же, престижности марки.

Казалось бы, газовые духовые шкафы должны быть существенно дешевле электрических, ведь выигрывают они только по величине вторичных эксплуатационных затрат, в данном случае стоимости источника энергии. Однако на практике мы наблюдаем обратное: среднестатистическая газовая духовка стоит примерно в полтора раза дороже сходной по функционалу электрической. По-видимому, в данном случае сказывается фактор меньшей представленности на рынке: газовых выпускается на порядок меньше, чем электрических.

Модели духовок известных производителей

Выбрать газовый шкаф лучше надёжных производителей: Gefest, Electrolux, Indesit, Fornelli, Hotpoint-Ariston. Maunfeld. Все они предлагают много вариантов печей с конвекцией. Korting, Gefest, Indesit – с электрическим грилем. В них удобно готовить мясо. Блюдо получается сочное, покрытое аппетитной корочкой. Indesit характеризуется экономным энергопотреблением. Electrolux сочетает много режимов, включая размораживание продуктов.

Среди электрических духовок лидируют модели Neff, Indesit, Zanussi, Bosch, Beko, Electrolux, Gefest, Hansa, Siemens. Некоторые могут готовить одновременно 2 разных блюда, имеют вертел, таймер отложенного запуска. Переключатели утоплены в переднюю поверхность, что исключает возможность включения прибора детьми.

Детально ознакомиться с характеристиками каждой модели духовки можно в интернете, в магазине техники или изучить инструкцию к прибору

Важно выбирать духовки известных производителей, в специализированных магазинах, чтобы исключить вероятность подделки. Полезно изучать отзывы других покупателей, так как иногда заявленные характеристики не соответствуют действительности

Электрический шкаф

Это духовой шкаф в основе которого лежит уже не газ, а электричество. Изобретен он намного позже газового. Для того чтобы началась работа достаточно повернуть нужные ручки и выставить нужную температуру, поджигать огонь не надо. Работает от электричества. Если во всем доме выключили свет, то соответственно приготовить уже ничего нельзя будет.

С каждым годом техника улучшается, и производители вносят новые характеристики, благодаря различным функциям еда в таком духовом шкафу приготавливается прекрасно. Мясо получается великолепное, все пропекается и нигде не подгорает. Но в ней неудобно готовить булочки, тортики, так как сложно регулировать температуру на последних стадиях готовки.

Духовой газовый встраиваемый шкаф: обзор самых популярных производителей и моделей

Сегодня можно приобрести встраиваемые духовки многих производителей. За исключением Gorenje. Газовые духовые шкафы в настоящее время данной компанией не выпускаются. Они решили отдать предпочтение электрическим моделям. Предлагаем познакомиться с наиболее известными брендами и некоторыми моделями, которые могут вас заинтересовать.

Korting

Товар, предлагаемый компанией Korting, отличается широкими функциональными возможностями и простотой управления

Компания стремится уделять особое внимание техники безопасности и старается снизить вредное влияние на окружающую среду. Среди широкого модельного ряда достаточно популярен шкаф Korting OGG 742 CRSI объёмом 60 литров

Доступен выбор одного из трёх режимов. Есть конвекция и гриль. Функция газ−контроль повышает уровень безопасности при эксплуатации. Дверца с тремя стёклами поддерживает температуру внутри на заданном уровне. Каталитическая очистка позволяет своевременно удалить собравшуюся грязь. Телескопические направляющие обеспечивают удобство пользования духовым шкафом.

Watch this video on YouTube

Korting OGG 742 CRSI

Гефест

Известный белорусский производитель предлагает большой ассортимент духовок. Для любого кухонного гарнитура можно подобрать встраиваемый духовой шкаф газовый Гефест с подходящими габаритными размерами и функциональными возможностями. Газовый духовой шкаф GEFEST ДГЭ 621 01 способен стать хорошим выбором для тех, кто любит готовить. Модель имеет объём в 52 литра при ширине 59,5 см и высоте 56 см. Реализует несколько режимов работ. Предусмотрен быстрый нагрев. Механическое управление. Дверь духовки с двумя стёклами. Входящий в комплект поставки вертел позволит приготовить изысканное блюдо из курицы. Функция самоочистки и телескопические направляющие не предусмотрены.

GEFEST ДГЭ 621 01

Вам будут интересны отзывы о других моделях.

Bosch

Под данным товарным знаком выпускается качественная бутовая техника. Выбирая газовый духовой шкаф Bosch, можно смело покупать любую понравившуюся модель: заявленные характеристики будут полностью отвечать реальным. Можно также почитать отзывы реальных покупателей и послушать мнение экспертов.

Обращаем ваше внимание на встраиваемый духовой шкаф газовый БОШ HGN10G050, относящийся к категории удобной и доступной бытовой техники. Привлекательный дизайн позволяет гармонично вписаться в интерьер любой кухни

Комплектуется вертелом и грилем. Имеет защиту от случайной утечки газа. Может работать в четырёх режимах нагрева. Дверца, состоящая из трёх стёкол, надёжна в эксплуатации и позволяет предотвратить случайные ожоги.

Для управления шкафом используются поворотные выключатели. Объём духовки составляет 60 литров. Ширина модели − 58,8 см. Функция самоочистки и телескопические направляющие не предусмотрены.

Bosch HGN10G050

Аристон

Компания предлагает большой ассортимент духовок. Можно приобрести модель различной ценовой категории и с подходящим функционалом. Духовой газовый шкаф Аристон способен порадовать дизайном, цветом и функциональными возможностями.

Hotpoint-Ariston GA2 124 BL HA является хорошим вариантом для покупки. Механическое управление. Максимальная температура в процессе обработки может достигать 205°С. Духовка может работать в двух режимах. Имеет объём в 71 л. Дверка с двумя стёклами.

Hotpoint-Ariston GA2 124 BL HA

Electrolux

Бытовая техника отличается высоким качеством сборки. Представлена в большом ассортименте, позволяющем подобрать модель нужного типа с походящими техническими характеристиками. Любителям широких функциональных возможностей обязательно понравится Electrolux EOG92102CX. Модель имеет приемлемую стоимость при широком наборе функций, включая размораживание и установку вертела. Объём встраиваемой духовки составляет 69 л при ширине в 59,4 см. Эмалированная внутренняя поверхность значительно облегчает процесс ухода. Пять съёмных телескопических направляющих облегчают процесс приготовления еду. Шкаф имеет механическое управление. Дверка состоит из двух стёкол.

Electrolux EOG92102CX

Безопасность эксплуатации

Никакой гастрономический шедевр не принесет радости, если будет постоянное ощущение, что с печью что-то не так. Стоит выяснить, какая духовка лучше с точки зрения безопасности.

Часто одно только упоминание о газе, позволяет провести параллель с угрозой жизни. Конечно, утечка газа способна спровоцировать очень печальные последствия — от отравления до пожара. Чтобы исключить вероятность пострадать от утечки газа, нужно выбирать духовку с контролем утечки. В случае случайно потухшего пламени, поток газа перекроется. У других духовок при потухшем огне активируется автоматический поджиг. В обоих случаях риск утечки сведен к минимуму

Помимо устройства духовки, важно правильное подключение, доверять эту работу нужно только специалисту. При сгорании газ преобразуется в угарный, поэтому вместе с духовым шкафом рекомендуется приобретать и вытяжку

Это не значит, что электродуховки абсолютно безопасны. Всегда есть риск перегрева, следовательно, и возгорания, а также неисправная печь может нанести вред человеку электричеством. Также есть вероятность возгорания рядом стоящей мебели. Для предотвращения таких моментов на корпусе печи устанавливается термометр. При превышении нормы печь необходимо отключить. Более дорогостоящие духовки оснащены специально системой охлаждения наружных стенок.

И все-таки специалисты утверждают, что более опасными являются газовые духовые шкафы. Однако при установке любого вида бытового прибора необходимо строго соблюдать все правила.

Наличие функций очистки духовки

Неважно, какой духовой шкаф был выбран, в любом случае его придется мыть. Осуществлять эту процедуру лучше сразу после готовки

Во-первых, так загрязнения сходят лучше, а во-вторых, грязная духовка – идеальная среда для размножения вредоносных бактерий, да и вряд ли кому еда с привкусом гари от прошлого блюда принесет удовольствие.

Недорогие модели придется мыть самостоятельно. Хозяйке повезло, если она стала обладательницей духовки с биокерамическим покрытием, к которому жир почти не пристает, а значит, мыть такой шкаф будет гораздо проще.

В духовых шкафах, ценовая категория которых немного выше, предусмотрена функция автоматической очистки. Есть два вида самостоятельной чистки:

• Каталитическая очистка. Духовая камера чистится уже во время приготовления еды за счет запуска химической реакции ускорения процесса. Грязь и жир, выделяющийся из блюда, разбивается на мелкие атомы и отправляется в фильтр при помощи специального вентилятора. Эта система запускается автоматически и абсолютно безвредна для здоровья человека. Устанавливается в обоих видах духовых шкафов.
• Пиролиз. Чистка производится под действием очень высоких температур, около 500 градусов. Такой метод имеет место быть только в электродуховках, потому как газовой горелкой достигнуть такой температуры очень проблематично. Считается самым действенным методом, но и духовки с такой функцией имеют высокую стоимость.

Технические требования, предъявляемые к устройствам

Можно долго говорить о преимуществах и недостатках различных духовок.

Но если дом или квартира не подключена к централизованной газовой сети, то в этом случае и не имеет смысла покупать газовый духовой шкаф.

Обратите внимание! Очень опасно подключать газовый духовой шкаф не к центральной сети, а к баллону со сжиженным горючим веществом. И, напротив, если жилой дом построен 15-20-25 лет тому назад, значит, его электрические сети совсем не рассчитаны на большие нагрузки

И, напротив, если жилой дом построен 15-20-25 лет тому назад, значит, его электрические сети совсем не рассчитаны на большие нагрузки.

Соответственно, установив в такой квартире электрическую духовку, следует заранее подготовиться как минимум к замене проводки.

Кроме этого, такой крупной бытовой техникой нельзя пользоваться, если нет заземления. В противном случае, удара током избежать не удастся.

Оснащенность духовок

При выборе духового шкафа важным критерием является наличие тех или иных функций.

Газовые духовки имеют следующий набор параметров:

• Встроенный датчик для регулирования температуры.
• Таймер.
• В более современных моделях приборы могут быть оснащены грилем.

Электрические плиты могут похвастаться более широкой комплектацией, в которую может входить:

1. Функция распределения подачи тепла.
2. Встраиваемый таймер для слежения за временем приготовления.
3. Функция турбогриля.
4. Встроенная функция автоматической разморозки продуктов.
5. Автоматизированный процесс контроля над готовностью блюда и автоматическая регулировка температуры.
6. Возможность выбирать режим для приготовления стандартного набора блюд.
7. Функция самоочистки.

При разрешении дилеммы, какая духовка лучше оснащена, газовая или электрическая, несомненно, выигрывает второй вариант. Но это не означает, что газовая плита хуже, так как большинство наворотов редко используются на практике.

Электрическая духовка оснащена выдвижными механизмами

Плюсы и минусы газовой и электрической духовки

Изучение преимуществ и недостатков газовых и электрических духовок, поможет сделать правильный выбор между изделиями.

Таблица 2. Преимущества и недостатки электрических и газовых духовок

Вид духовки	Преимущества	Недостатки
Газовая	простота использования; долговечность; большой объем; высокая скорость нагрева; на работу не влияет отсутствие электроэнергии	минимальное количество опций; высокая стоимость; невозможность самостоятельной установки; не удерживает тепло после выключения; нельзя выставить точную температуру нагрева
Электрическая	безопасность использования; большое число опций; можно установить точную температуру нагрева; некоторые модели имеют функцию самоочистки	небольшой период использования, поскольку ТЭН духовки может быстро выйти из строя; высокий расход электроэнергии; зависимость от электричества и перепадов напряжения; сложность освоения сенсорной панели – эта проблема возникает у людей в возрасте

Дополнительные характеристики и преимущества

Помимо уже описанных функций, в духовках могут быть встроены дополнительные режимы, которые существенно облегчают жизнь хозяйкам:

Конвекция. Такой режим присутствует далеко не во всех моделях, а только в дорогих. Конвекция подразумевает циркуляцию воздуха от вентилятора по всей рабочей камере духовки. Это помогает достигать равномерного распределения температуры при запекании продуктов.

Гриль

Любителям сочного мяса, рыбы или овощей стоит обратить внимание на модели с функцией гриля в духовке. Она встречается и в газовых, и в электрических приборах

Пользоваться грилем можно как в качестве основного режима, так и дополнительного — например, чтобы немного зажарить блюдо уже в конце его приготовления.

Функция очистки духовки. Внутренние стенки духовки очищать гораздо проще, когда в ней установлена система очистки EcoClear. К биокерамическому покрытию стенок такого духового шкафа практически ничего не прилипает. Достаточно просто протереть такую духовку влажной тряпкой после использования, чтобы она оставалась чистой. В дорогих электрических моделях встречается встроенная система самоочистки, при которой духовка нагревается до температуры в 500 °С и полностью выжигает остатки продуктов.

Сравнение духовок

Разница между двумя этими объектами есть и причем далеко не маленькая.

Преимущества газовых духовок:

1. Стоимость использования – явным фаворитом в этом вопросе будет газовая печь. Всё просто, из-за того, что газ стоит намного дешевле, то и в ходе использования не придется переплачивать за электроэнергию.
2. Стоимость намного меньше электрической.
3. Она очень проста в применении. В ней находятся стандартные функции, с помощью которых можно приготовить блюда не заморачиваясь.
4. Гриль, который в ней находится, готовит блюда так, что они по своим вкусовым качествам напоминают еду, приготовленную на углях.
5. Духовка на газе будет единственным спасением, если электропроводка в доме слабая и не позволяет использовать электродуховку.
6. Её строение очень просто, поэтому поломки случаются очень редко.
7. У них не бывает электрических замыканий. И если выключат свет, то воспользоваться духовкой можно будет без ожидания электроэнергии.

Преимущества электрических духовок:

1. В ней при готовке блюда тепло распределяется равномерно, тем самым все запекается без подгораний. В газовой же весь жар приходится на низ, поэтому еда может покрыться черной корочкой, а внутри не пропечься.
2. Она более безопасная, так как с ней не может произойти утечка газа. Хоть сейчас все тщательно проверяют и устраняют, никто не может полностью исключить данный риск.
3. Температура нагревания электрического духового шкафа, намного выше газового. На газе максимально может подняться до 230 градусов, когда в электрической до 300 градусов.
4. Прогрев занимает намного меньше времени.
5. Полезных функций очень много. Они облегчают работу на кухне. У некоторых духовок есть замечательная функция, которая может разогревать или размораживать продукты питания будто в микроволновой печи. Еще одна функция – самоочистка.

Уход и обслуживание

Недорогие духовки не имеют ни системы самоочистки, ни специального защитного покрытия. Очищать такие модели придется вручную, прибегая к чистящим средствам. Главное использовать щадящие спреи, порошки, гели

Важно помнить, что легче всего удаляются заранее отмоченные загрязнения

Уборка духового шкафа пройдет быстрее, если все загрязнения предварительно отмочить.

Дорогие модели оснащаются системой самоочистки, не требуя каких-либо механических воздействий при удалении загрязнений. Достаточно просто протереть поверхность влажной салфеткой.

Дорогие модели духовых шкафов оснащены очень удобной для хозяек системой самоочищения.

Конструкция, принцип работы

По источнику энергии оборудование подразделяется на газовое и электрическое. Современные духовки по принципу работы мало чем отличаются от аналогов прошлого века. Они также работают от тех же энергоносителей. Усложнилось лишь их внутреннее устройство. Автоматизировались процессы и контроль за приготовлением продуктов.

Принципиально конструкция духовки осталась прежней:

• металлический шкаф с вент-отверстиями;
• рабочая камера;
• теплоизолятор, сокращающий потери тепла.

Газовый и электрических шкаф функционируют на бесконтактной передаче тепла к продукту обработки. При приготовлении блюд в рабочих камерах устанавливаются температуры 30℃-280℃. Источником тепла в электродуховках являются ТЭНы. В газовом оборудовании – открытое пламя.

Нагревательные элементы, по типу их размещения в кухонном устройстве, бывают следующими:

• нижними;
• верхними;
• установленными на задней стенке.
• комбинированными.

Работает газовый шкаф на баллонном, магистральном горючем веществе. Температура регулируется величиной потока газа, поступающего в горелку. Розжиг производится вручную или автоматически, при помощи пьезоэлемента. В процессе горения газа потребуется постоянный приток воздуха.

Кухонный электрический шкаф запитывается от электросети. Регулировка нагрева ТЭНов производится увеличением, уменьшением мощности нагревательных элементов. Отсутствие открытого огня более безопасно для приготовления продуктов. Управление работой оборудования в простых электродуховках ручное. «Умный» электрический шкаф функционирует в авторежиме.

Где лучше качество выпекания – в газовых или электрических духовках?

Издавна считается, что открытое пламя намного благородней электрических нагревателей, а блюда еще больше раскрывают свой вкус и аромат. Но современные хозяйки считают иначе, ведь электронагреватели способны равномерно нагревать блюдо, тем самым обеспечивая качественное приготовление.

Электроплиты способны равномерно нагревать блюдо, благодаря чему, добиться удачной выпечки в них достаточно просто.

В газовых плитах добиться равномерного приготовления достаточно сложно. Чтобы блюдо приготовилось, как задумано, стоит приложить немало усилий для регулировки температуры.

Из-за отсутствия автоматического регулятора температуры, добиться идеальной выпечки в газовой духовке немного сложнее, чем в электрической.

Духовка электрическая стеклокерамика

Духовка электрическая стеклокерамика привлекает покупателей не только эстетическим внешним видом. Такие модели имеют оптимальную теплопроводность и позволяют легко регулировать температуру приготовления.

Безопасность — еще один плюс такой духовки. Помимо этого, подобная модель имеет такие достоинства:

• благодаря поверхности духовку легко отмыть;
• современный и стильный дизайн;
• духовка быстро нагревается и реагирует на все манипуляции хозяйки.

Стеклокерамика обязывает кулинара обдуманно обслуживать такую технику. Мыть поверхность нужно специальными средствами, исключить царапающие губки. Поверхность подвержена воздействию внешних факторов, потому необходимо аккуратно эксплуатировать такую духовку.

Популярные бренды-производители

При выборе плиты стоит отдать предпочтение проверенным производителям, которые доказали свою надежность:

• Gefest. Линейка белорусского бренда представлена разнообразными моделями. Плиты оснащены электрическим поджигом, обеспечивающим безопасность использования. Большинство моделей имеют двойную подсветку духовки, таймер и гриль.
• Darina. Бюджетная техника, сочетающая в себе красивый дизайн и высокое качество. Модельный ряд представлен агрегатами с отличным функционалом. Варочная панель выдерживает нагрев до 800 градусов. Решетки выполнены из чугуна. Есть «малое пламя», гриль и другие полезные опции.
• Hansa. Надежные агрегаты с системой газ-контроля и технологией ECO-GAS, позволяющей экономить до 12% газа. Чугунные решетки легко очищаются и удобны для посуды любого размера. Электроподжиг обеспечивает подачу газа одним поворотом. Духовки вместительные и обладают высокой мощностью.
• Electrolux. Стильные и многофункциональные плиты. Есть дополнительные опции, среди которых наличие дисплея и гриля с конвекцией. Агрегаты отличаются высоким качеством сборки, надежными материалами и комплектующими. При соблюдении правил по эксплуатации служат более 10 лет.
• Ardesia. Простые в использовании плиты. Оснащены грилем, таймером и мощным освещением. Отличаются безопасностью в эксплуатации за счет наличия электроподжига и системы газового контроля. Все модели снабжены выдвижными ящиками, в которых удобно хранить посуду.
• Beko. Техника высокого качества. Модели отличаются размерами, дизайном и техническими характеристиками. Есть газ-контроль, электрический поджиг и другие полезные функции, обеспечивающие качественный процесс приготовления и безопасную эксплуатацию.
• Candy. Агрегаты с прочной эмалированной поверхностью и четырьмя газовыми горелками. Недорогой и практичный вариант для тех, кто ищет комбинированную плиту. Устройство безопасно в использовании и обеспечивает отличный результат. Духовка прогревается равномерно за счет удобного расположения ТЭНов.

Сравнение духовок

Разница между двумя этими объектами есть и причем далеко не маленькая.

Преимущества газовых духовок:

1. Стоимость использования – явным фаворитом в этом вопросе будет газовая печь. Всё просто, из-за того, что газ стоит намного дешевле, то и в ходе использования не придется переплачивать за электроэнергию.
2. Стоимость намного меньше электрической.
3. Она очень проста в применении. В ней находятся стандартные функции, с помощью которых можно приготовить блюда не заморачиваясь.
4. Гриль, который в ней находится, готовит блюда так, что они по своим вкусовым качествам напоминают еду, приготовленную на углях.
5. Духовка на газе будет единственным спасением, если электропроводка в доме слабая и не позволяет использовать электродуховку.
6. Её строение очень просто, поэтому поломки случаются очень редко.
7. У них не бывает электрических замыканий. И если выключат свет, то воспользоваться духовкой можно будет без ожидания электроэнергии.

Преимущества электрических духовок:

1. В ней при готовке блюда тепло распределяется равномерно, тем самым все запекается без подгораний. В газовой же весь жар приходится на низ, поэтому еда может покрыться черной корочкой, а внутри не пропечься.
2. Она более безопасная, так как с ней не может произойти утечка газа. Хоть сейчас все тщательно проверяют и устраняют, никто не может полностью исключить данный риск.
3. Температура нагревания электрического духового шкафа, намного выше газового. На газе максимально может подняться до 230 градусов, когда в электрической до 300 градусов.
4. Прогрев занимает намного меньше времени.
5. Полезных функций очень много. Они облегчают работу на кухне. У некоторых духовок есть замечательная функция, которая может разогревать или размораживать продукты питания будто в микроволновой печи. Еще одна функция – самоочистка.

Преимущества и недостатки электрического духового шкафа

Плюсы

Справка! Электрический духовой шкаф – усовершенствованный и более безопасный прототип газовой модели, который обладает большим количеством крутых и действительно полезных функций.

Например, он может иметь:

• верхний, нижний и задний нагрев;
• двухконтурный гриль;
• парогенератор;
• хлебопечь;
• СВЧ-печь.

Соответственно, даже начинающий повар или кулинар при всем своем «большом» желании не сможет испортить блюдо в таком шкафу.

Кроме этого, большинство электрических духовок «умеют» самостоятельно избавляться от жира, поскольку оснащены функцией «пиролитической очистки».

Минусы

Основной минус электрического шкафа – это его энергозатратность. Ведь стоимость 1кВт электричества выше, чем стоимость 1 м3 газа.

К сведению! Однако если устройством предстоит пользоваться нерегулярно, то и затраты на его эксплуатации будут невелики.

Чем выше класс электрического шкафа, тем меньше он расходует электроэнергии.

Также к минусам приборов, работающих от электричества, можно отнести их высокую «зависимость» от скачков напряжения.

И если заранее не установить специальное защитное устройство отключения, то можно не только вывести технику из строя, но и стать «частью» цепи короткого замыкания.

Сложность освоения сенсорной панели управления – это неочевидный минус.

Он важен лишь в том случае, если таким устройством предстоит пользоваться детям или пенсионерам.

Лучшие встраиваемые электрические духовки

Каждый самостоятельно может сделать вывод, какие лучшие встраиваемые электрические духовки существуют на рынке. Но исходя из статистики покупок и покупательской активности, можно составить рейтинг лучших моделей.

Indesit давно радует покупателей качественными духовыми шкафами. Они отличаются долгим сроком эксплуатации, высоким качеством комплектующих и симпатичным дизайном.

Bosch удивит большим выбором функций, разнообразным типом очистки и наличием конвекции. Эта марка с мировым именем, которая славится высоким качеством техники.

Встраиваемые электрические духовки от Hotpoint-Ariston также отличаются высокими технологиями, интересным дизайном и минимальным количеством поломок.

Отличительные особенности

Газовая и электрическая плиты одинаково привлекательные. Разберем ряд отличительных особенностей, чтобы понять, что лучше газовая духовка или электрическая духовка.

Газовая плита

1. Быстрый нагрев, за счет открытого огня.
2. Экономичность. Газ стоит намного дешевле. Расход топлива минимальный.
3. КПД работы прибора максимально эффективное.
4. Меньшая стоимость печи, при стандартном наборе функций.
5. Есть риск возгорания, либо взрыва.
6. Неприятный запах и вредные выбросы в воздух, во время использования.

Электрическая плита

1. Медленное равномерное нагревание.
2. Высокое энергопотребление. От 4 кВт/час до 8 кВт/час.
3. Наименее эффективное КПД работы прибора.
4. Более высокая стоимость, при стандартном наборе функций.
5. Безопасность. Взрыв и пожар из-за работы, либо неполадок, невозможны.
6. Не загрязняет воздух продуктами горения.

Какую духовку выбрать: газовую или электрическую?

Чтобы ответить на вопрос, какую духовку выбрать(газовую или электрическую), нужно отталкиваться от потребностей ее пользователя.

Если кулинар рассчитывает пользоваться ею часто, то рационально взять газовую модель. Так можно сэкономить не одну тысячу на электроэнергии.

Электрические модели имеют больший функционал и современный дизайн

Это важно для молодого поколения

Если духовка приобретается для человека старой закалки, можно остановиться на газовой модификации. Она имеет более простое управление и разобраться в ее работе не составит труда.

Электрические духовки обычно стоят дороже. Эта тенденция связана с наличием разнообразных функций и современных технологий. Именно такие модели выполняют функцию микроволновой печи, имеют самоочистку и еще массу бонусов.

Как выбрать газовую плиту

Перед тем как выбирать газовую плиту необходимо определиться с варочной панелью. В основном плита подбирается исходя из предпочтений каждой хозяйки, но есть некоторые характеристики, которые должны учитываться при покупке.

Размеры

В основном покупка плиты осуществляется из размеров кухни:

1. Глубина посадки – 50–60 см.
2. Ширина – 30–90 см.
3. Высота – до 85 см.

Рекомендуется приобрести к плите ещё и вытяжку.

Материал

При выборе этого типа техники необходимо учитывать и материал изготовления:

• Эмалированные плиты – практичная и долговечная. Эта поверхность является одной из самых доступных, легко очищается, но требует бережного к себе обращения, потому что не переносит ударов.
• Нержавеющая сталь – эти покрытия отличаются отличным внешним видом и стойкостью к жару. Уход за этой поверхностью усложняется из-за необходимости использования специального чистящего средства.
• Стеклокерамика – требует очень бережного обращения, потому что малейшее повреждение может негативно отразиться на работоспособности плиты. Перед тем как начинать чистить это тип варочной поверхности, необходимо, чтобы она полностью остыла.
• Сплав алюминия – это новейшее покрытие нельзя поцарапать, в уходе не привередливо, но его стоимость немного выше, чем вышеуказанные модели.

Конфорки

В основном на каждой плите есть 4 конфорки, различные по диаметру. Отметим, что их мощность тесно связана с размером – 1–2,6 кВт⋅ч. Но комбинированные плиты современности совмещают в себе следующие нестандартные решения:

1. Принцип «томления» — конфорки накрывают специальной крышкой, поэтому распределение тепла происходит равномерно.
2. Горелки располагаются как можно ближе к поверхности, благодаря чему за ними легко ухаживать.
3. Непрерывное горение – случайно такое пламя нельзя потушить.
4. Горелки с необычной формой.

Духовка электрическая самоочищающаяся: плюсы и минусы

Все чаще электрическую духовку оснащают функцией самоочистки. Она щадит усилия и время владельца.

Духовка электрическая самоочищающаяся имеет плюсы и минусы. К достоинствам относят сам алгоритм очистки: духовка нагревается до высокой температуры и превращает загрязнения в золу.

Во время этого процесса нужно выполнить несколько манипуляций:

• дать доступ свежему воздуху, покинуть помещение;
• решетку, противни и посуду с духовки нужно достать и помыть их отдельно;
• после процесса очистки нужно оставить духовку «отдохнуть».

К недостаткам этого процесса относят то, что пользователю все равно придется приложить усилия. После окончания очистки нужно собрать золу и протереть поверхность. Еще один минус — длительность процедуры. Самоочистка займет не меньше 2 — 3 часов.

Выводы и полезное видео по теме

Общие рекомендации по выбору газовых и электрических плит:

https://youtube.com/watch?v=SCNlVWwdppA

Как очистить электрическую плиту, не тратясь на дорогие спецсредства – интересные лайфхаки:

Как удалить нагар и жир с конфорок газовой плиты:

Абсолютно точно сказать, какая из плит лучше и экономичнее – газовая или электрическая – не просто. Все зависит от будущих условий использования и предполагаемых эксплуатационных нагрузок. Какую модель предпочесть, вам придется решать самостоятельно. Сделать это будет значительно легче, имея под рукой подробную информацию о плюсах и минусах, и особенностях использования кухонной бытовой техники.

Выбираете между электрической и газовой плитой и у вас остались вопросы? Задайте их нашим экспертам и другим посетителям сайта – форма обратной связи расположена ниже.

Если хотите дополнить изложенный выше материал ценными рекомендациями или поделиться собственным опытом выбора оптимальной плиты – пишите свои комментарии, принимайте участие в обсуждении.